Depuis 2017, le Partenariat Bœuf Québec est l’alliance entre la Société des parcs d’engraissement du Québec, qui rassemble 95% de la production québécoise de bouvillons, et les partenaires de la filière pour mettre en marché le bœuf élevé au Québec en garantissant une traçabilité de la ferme à la table. Les éleveurs de bouvillons du Québec sont fiers de porter l’excellence des éleveurs Québécois de la ferme à votre table. Depuis deux générations, la production bovine québécoise a conservé son caractère familial et humain.
En choisissant Bœuf Québec, vous soutenez également l’économie du Québec. Il y a des agriculteurs et des éleveurs de bœufs dans toutes les régions du Québec, cherchant à apporter la meilleure nourriture à votre table. De plus, ils travaillent pour être de bons intendants de la terre et des animaux dont ils ont soin.
Bœuf Québec est le fruit du partenariat entre les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les services alimentaires et les détaillants pour offrir aux consommateurs un bœuf du Québec. Le programme Bœuf Québec est dirigé par la Société des parcs d’engraissement du Québec et bénéficie du soutien de :
- Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec
- Agri-Traçabilité Québec
- Aliments du Québec
- Agriculture et Agroalimentaire Canada
- Bœuf Canada
Boeuf Québec compte également sur ces partenaires transformateurs :
- Montpak International
- Viande Richelieu
- Abattoir B.L.
- Viandes Lauzon
- Salaisons Alpha Ltée
- Les Aliments Levitts (Canada) Inc.
- Industrie gastronomique Cascajares
- Les Gars de saucisse
- Clément le Gourmand
Et ces partenaires distributeurs :
- Sobeys (IGA, Tradition, Bonichoix)
- Loblaws (Maxi et Provigo)
- Colabor
- Milibec
- Francoeur
- DMB
Sans compter tous les autres partenaires de la filière qui choisissent de servir du bœuf du Québec à leurs clients.
La promesse d’un bœuf de grande qualité, élevé au Québec, dans une perspective de développement durable
Il faut du temps et des efforts pour produire un produit au goût exceptionnel. Ces efforts ont été faits par tous ceux qui ont participé à la production de Bœuf Québec et nous sommes convaincus que vous en apprécierez les résultats.
Un produit de classe mondiale
Le Boeuf québécois est produit selon des normes de classe mondiale en matière de qualité et de sécurité. Le système de classement du bœuf canadien et nos contrôles pour la santé animale et la sécurité alimentaire sont les principaux contributeurs à une expérience culinaire exceptionnelle. Les éleveurs et agriculteurs canadiens gèrent les terres de façon consciencieuse et veillent à prendre soin de leurs animaux. Le logo Boeuf Québec représente assurément une fierté savoureuse pour les Québécois.
Pour information
Jean-Sébastien Gascon
Coordonnateur du programme Partenaires Boeuf Québec
jsgascon@videotron.ca
1 877 215-4704 Poste 1
Approvisionnement
Milibec Distribution Alimentaire 514 945-8331
https://www.milibec.com/nous-joindre
Viandes Lauzon 514 937-8571
http://lauzon.colabor.com