La Société des parcs d’engraissement du Québec et Colabor ont convenu que les bouvillons inscrits au programme devaient être issus de production durable. Les partenaires ont choisi la certification Verified Beef Production Plus (VBP+) afin de s’assurer de proposer un bœuf qui respecte les normes parmi les plus élevées, notamment en matière de bien-être animal. Des sa mise en œuvre, la majorité des bouvillons mis en marchés dans le Partenariat Bœuf Québec sont certifiés VBP+. Dès 2018, tous les bouvillons inscrits au programme seront certifiés.

 

«Verified Beef Production Plus (VBP+) est un programme dirigé par les producteurs, conçu en fonction de l’avenir, ayant pour objectif de permettre à l’industrie d’anticiper les demandes émergentes et croissantes de systèmes de production de viande bovine, dans toute la chaîne de valeur. VBP+ relie les registres de la ferme et les vérifications des pratiques en matière de soins aux animaux, de biosécurité et de gérance environnementale, avec le programme établi de salubrité alimentaire à la ferme (VBP), reconnu par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), pour aider à répondre à la demande de production bovine durable au niveau de la ferme vache-veau et du parc d’engraissement.

VBP+ s’aligne avec le code de pratiques pour le soin et la manipulation des bovins de boucherie, la norme nationale de biosécurité pour les fermes canadiennes de bovins de boucherie, et les travaux d’indicateurs de durabilité de la Table ronde canadienne pour le bœuf durable (TRCBD), pour garantir des pratiques et des principes rigoureux de soins aux animaux, de biosécurité et d’environnement. Les fermes bovines, inscrites au VBP+, seront en mesure de fournir des preuves de leurs pratiques durables et seront bien positionnées pour alimenter le programme de durabilité du Canada, dès que le cadre de vérification de la TRCBD sera complet.»

Nathalie Côté
Coordonnatrice du programme VBP+ pour le Québec

 À visiter

Le tout nouveau site web du programme VBP+ sera disponible au mois d’avril au «verifiedbeefproductionplus.ca».  Une page régionale sur le Québec peut être visitée. Les producteurs et les consommateurs y trouveront aussi de l’information et de la documentation pertinentes sur le programme en français et en anglais.