Le Programme Boeuf Québec est né
et vous offre un produit de classe mondiale
LA PROMESSE D’UN BOEUF
DE LA PLUS GRANDE QUALITÉ
ÉLEVÉ AU QUÉBEC
DANS UNE PERSPECTIVE
DE DÉVELOPPEMENT DURABLE
LES ÉLEVEURS DE BOEUF DU QUÉBEC
SONT FIERS DE PORTER L’EXCELLENCE
DE LA FERME À VOTRE TABLE
Programme Partenaire Boeuf Québec
Le Partenariat Bœuf Québec est l’alliance entre la Société des parcs d’engraissement du Québec, qui rassemble 95% de la production québécoise de bouvillons, et le distributeur Colabor. Cette alliance vise à mettre en marché le bœuf élevé au Québec en garantissant une traçabilité de la ferme à la table.
Les éleveurs de bouvillons du Québec sont fiers de porter l’excellence des éleveurs Québecois de la ferme à votre table. Depuis deux générations, la production bovine québécoise a conservé son caractère familial et humain.
Communiqué
Pour souligner le 2e anniversaire du programme Partenaires Bœuf Québec, les éleveurs s’engagent pour un bouvillon né au Québec !
Longueuil, le 21 mars 2019 – Au cours du mois de mars 2019, la Société des parcs d’engraissement du Québec est fière de souligner le deuxième anniversaire d’opération du programme Partenaires Bœuf Québec. La marque est aujourd’hui reconnue et la chaine de valeur est maintenant solide ! Au cours des prochaines semaines, une série d’annonces seront formulées pour marquer les investissements dans la réussite du programme, tant pour le développement de la qualité de la production que pour supporter l’augmentation des objectifs de vente. Après deux ans de travail, le programme est prêt à s’engager dans une nouvelle période de croissance !
Pour souligner ces deux ans de collaboration, les partenaires du programme Partenaires Bœuf Québec sont fiers de rehausser le cahier de charge et démontrer leur engagement sur la production locale et durable. Ainsi, à partir du 1er mai 2019 :
- tous les bouvillons seront nés au Québec ;
- tous les bouvillons seront issus de producteurs de bouvillons certifiés VBP+, pour un engagement plus grand dans la production durable.
Dans ce contexte, la promesse Bœuf Québec évolue et devient : «Bœuf Québec, c’est l’engagement pour un bœuf de grande qualité, né et élevé au Québec, dans une perspective de production durable.» Au cours des prochaines semaines, une campagne promotionnelle soulignera cet engagement.
Les éleveurs souhaitent profiter de l’occasion pour remercier les consommateurs et les partenaires qui croient au programme, ainsi que les détaillants et les restaurateurs engagés dans la réussite du programme.
Information :
Jean-Sébastien Gascon
Coordonnateur du programme Partenaires Bœuf Québec
Directeur général de la Société des parcs d’engraissement du Québec
jsgascon@videotron.ca | 438 495-4994
La vice-première ministre et ministre sortante de l’Économie, de la science et de l’Innovation, Madame Dominique Anglade, est venue assister à la première production à l’intention de IGA, Vive la bouffe.
Achetez Bœuf Québec chez IGA dès maintenant !
Bœuf Québec est fier de vous informer que les premiers produits Bœuf Québec sont arrivés dans les IGA du Québec. La première phase qui a débuté le 30 août comporte le haché Bœuf Québec et le Bifteck de contrefilet Bœuf Québec. Ces produits peuvent être clairement identifiés grâce au petit bœuf bleu. Chaque magasin a reçu une première livraison de bœuf haché et de contrefilets Bœuf Québec ainsi que des séparateurs promotionnels.
Pour soutenir le programme, vous pouvez :
- Acheter les produits rapidement dans votre IGA local;
- Mentionnez au propriétaire de votre IGA l’importance du programme Bœuf Québec pour les producteurs québécois pour s’assurer qu’il place bien les produits dans le comptoir;
- Partagez la nouvelle et vos photos sur les médias sociaux.
Jean-Sébastien Gascon
Directeur général
La promesse d’un bœuf de qualité produit dans une perspective de développement durable
Il faut du temps et des efforts pour produire un produit au goût exceptionnel. Ces efforts ont été faits par tous ceux qui ont participé à la production de Bœuf Québec et nous sommes convaincus que vous en apprécierez les résultats.
Un produit de classe mondiale
Le Boeuf québécois, comme le boeuf canadien, est produit selon des normes de classe mondiale en matière de qualité et de sécurité. Le système de classement du bœuf canadien et nos contrôles pour la santé animale et la sécurité alimentaire sont les principaux contributeurs à une expérience culinaire exceptionnelle. Les éleveurs et agriculteurs canadiens gèrent les terres de façon consciencieuse et veillent à prendre soin de leurs animaux. De plus, les normes canadiennes de production et de transformation ont été rigoureusement conçues pour tenir compte des attentes des clients internationaux. Le but consiste à s’assurer que les consommateurs reçoivent toujours une viande saine de première qualité. Le logo Boeuf Québec représente assurément une fierté savoureuse pour les Québécois.
«En choisissant Boeuf Québec, vous soutenez savoureusement l’économie du Québec. Il y a des agriculteurs et des éleveurs de boeuf dans toutes les régions du Québec, cherchant à apporter la meilleure nourriture à votre table. De plus, ils travaillent pour être de bons intendants de la terre et des animaux dont ils ont soin».
Pour information
Jean-Sébastien Gascon
Coordonnateur du programme Partenaires Boeuf Québec
jsgascon@videotron.ca
1 877 215-4704 Poste 1
Approvisionnement
Milibec Distribution Alimentaire 514 945-8331
https://www.milibec.com/nous-joindre
Viandes Lauzon 514 937-8571
http://lauzon.colabor.com
COMMUNIQUÉ
Nomination de Sylvie Chassé au poste de Directrice Qualité du programme Partenaires Bœuf Québec
Longueuil, le 27 avril 2019 – La Société des parcs d’engraissement du Québec a le plaisir de confirmer l’arrivée de Madame Sylvie Chassé dans l’équipe SPEQ. Madame Chassé aura le mandat d’assurer la direction de la qualité du programme Partenaires Bœuf Québec, au moment où le programme s’engage dans une forte croissance. Jean-Sébastien Gascon souligne que c’est un moment excitant pour Bœuf Québec puisque par son action, Madame Chassé supportera les valeurs d’excellence qui sont le moteur du programme.
Madame Chassé aura notamment à rehausser le contrôle de la salubrité et la conformité des spécifications des produits. Elle aura en plus à superviser l’implantation des nouveaux processus de traçabilité liées au rehaussement des normes Bœuf Québec, soit que le bœuf soit né au Québec et certifié d’élevages VBP+.
Au cours des 27 dernières années, Madame Chassé a œuvré dans la production et le contrôle qualité au sein de plusieurs transformateurs alimentaires. Son expérience, son énergie et son engagement sont des atouts importants qui lui permettront de contribuer au succès du programme Partenaires Bœuf Québec. C’est une grande fierté de l’accueillir dans l’équipe.